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如何避免廚房裝飾的“雷區”

來源:http://www.centralandroid.com 作者:強眾廚房 發布時間:2019年09月23日 22:26
在各種酒店,餐館,快餐店,甚至咖啡店和其他飲料店中,各種廚房設備被廣泛使用?,F代廚房用具有不銹鋼,鋁,木材或硅膠。相同的產品將具有不同的形狀。廚房工程設計和廚具采購的技術有哪些?現在我將揭示廚房裝修的“雷區”以及購買廚房設備的技巧。

如何避免廚房裝飾的“雷區”


不同于家庭、酒店、快餐店、飲料店等廚具直接關系到投資者的盈利能力。


餐飲業常見的廚房裝修雷區有哪些?


是瓷磚問題。地磚必須選用防滑、防水。也就是說,它很容易干燥,而且表面不是很光滑的類型。雖然不均勻的瓷磚可以有效地防止打滑,但對于清洗是一個大問題。


是采購大型廚房設備。一次性購買廚房設備往往是食品和飲料店的習慣,同時可以在廚房中實現相同的風格,并且可以獲得廚房設備供應商提供的折扣,因此這是明智的選擇。但是,如果您在不考慮尺寸問題的情況下購買廚房設備,您將購買不合適的設備,這將使其難以返回,但廚房無法放置。另外,廚房設備的選擇沒有售后保障,往往遇到質量低劣,只能后悔。
  
油煙機。為了使油煙順利排出,家庭中普遍采用了抽油煙機和油煙機。
  
是廚房設備配件。應充分考慮哪些設備將被使用,哪些將被少量使用或幾乎不使用,以避免浪費。
  
照明問題。應在光線不足的地方添加燈光。在酒店廚房,一般的洗面區和操作平臺都會增加櫥柜的特殊照明,這種照明線路適中,開關方便。
  

是防止廚房漏水。這就要求廚房在翻修時要做一個具體的反駁,如果必要的話,要做灌溉試驗,以確保廚房不滲水。


其次,哪種材料更適合廚房用具


不銹鋼廚房設備:不銹鋼廚房設備受到現代人的高度贊譽,在餐飲業中應用越來越廣泛,不僅因為它不易生銹,不銹鋼廚房設備還具有導熱快、烹飪效率高、不易磨損、潛水員等諸多優點。形狀和功能,適合現代餐飲業的發展需要;另外,從健康的角度來看???,不銹鋼廚房設備也比鋁制廚房用具更穩定,更有利于人體健康。


木制廚房用具:木制廚房用具的優點是隔熱性好,不易傷害手,材料比較軟,不損壞鍋等;然而,木制廚房用具也有其不可避免的缺點,如長期使用細菌,質量差的木制廚具容易損壞;表面在時間上稍有損壞后不夠光滑,所以清潔也很困難。
 
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